Kostnader och dilemma om att göra tårtan själv eller beställa.
Recept på tortan, totala kostnader och beräkning
För en tid sen gjorde jag Cashewnötter tårta och lovade recept till tårtan. Samtidigt gjorde jag en beräkning baserad på ingredienser som jag använde till Cashewnötter tårtan. Här kommer massa bilder och beskrivningar hur tårtan blev till.
En av mina läsare undrade om tårta kan se snygg och stillig ut utan att täcka tårtan med socker pasta. Då bestämde jag mig att prova och är nu riktigt nyfiken om vad ni tycker om utseende på den här tårtan?
Cashewnötter tårta är dekorerad med socker pasta blommor.
Bjud på Cashewnötter tårtaRoza blommig tårta
Recept Cashewnötter tårta
Tårtbotten 1. (ingredienser och kostnad)
4ägg gula gulare=8,90kr
75gr socker=1,63kr
150gr osaltade cashewnötter=19,35kr
60gr mörk choklad=6 kr
1msk vetemjöl
1msk ströbröd
1tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker länge tills det är vitt o pösigt. Blanda försiktigt ner mjölblandningen och resten, och häll smeten i smord form 15cm i diameter, med bakplåtspapper i botten. Grädda längst ner i ugnen 25 min.
Du kan prova med en tandpetare för att se om botten är färdig. Är den på väg att bli brända kan du täcka med aluminiumfolie eller bakplåtspapper.
Låt svalna en stund i formen och låt den sen kallna helt på ett galler under en bakduk.
Kostnad ca 35,88kr
Tårtbotten 2. (ingredienser och kostnad)
5 ägg 11,2kr
150 gr socker 1,63
150 gr kaswel nötter 19,35
1 msk vetemjöl
½ tsk bakpulver
Kostnad ca 32,18kr
Tårtbotten 3. (ingredienser och kostnad)
80g smör, rumstempererat
2dl florsocker
3 ägg gula gulare = 6,72kr
lite pastafärg gul
1tsk äkta vanilj = 7kr
1 dl mjölk = 0,8 kr
2/3tsk salt
2 dl mjöl
150 gr cashewnötter =19.35
2/3tsk bikarbonat
Mixa smöret och sockret till en mjuk kräm med en mixer. Tillsätt ett ägg i taget och vispa noga mellan varje. Blanda nötter, bikarbonat och vaniljsocker och häll det lite i taget i äggsmeten och vispa noga. Häll i salt och mjöl (salt behövs inte om du använder normalsaltat smör). Blanda mjölken med färg, lägg den också i smeten och blanda ihop. Grädda i 175 grader i ca 60 minuter. Lått svalna på galler.
Kostnad ca 33,87kr
Choklad fyllning
250gr mörk choklad 21,95
265gr philadelphia 26,50
150 gr smör 9,58
150gr cashewnötter 19,35
Kostnad ca 77.38
Lemon curd
100gr smör 8,79kr
4 ägggulor 11
2dl söcker
2 citroner 12,80kr
Fyllning 2, den gula
½ lemon curd
250gr Philadelphia=25kr
Fyllning 3, rosa fyllning
½ lemon curd
250gr Philadelphia=25kr
150gr Cashewnötter =19,35kr
Pink hushållfärg eller pasta färg
Kostnad (lemon curd, pink och gul fyllning) ca 101,94
Den här tårtan tänkte jag på när jag gjorde kostnad beräkning.
Natur godis 0,205kg*125 25,63
Socker pasta 75kr
(Plus frakt som ligger i genomsnitt på 79 kr per beställning men den räknar jag inte här)
Hushållsfärg 16,95
Socker pärlor till blommor
Totalt 398,83 kr i bara ingredienskostnader…!
Och då har jag inte räknat med alla ingredienser. En sak är säker, det är inte billigt med tårta!
Saknas:
El för spis o disk
3 timmar att baka och montera tårta
minst 1 timme att täcka och dekorera tårta
minst 2 timmar för att göra socker dekoration om du gör det själv
Tårtan kostar 1 200kr. Hur mycket är din tid värd?!? Får du mera en 125kr/time (före skatt) för ditt arbete är det absolut biligare och bekvämare att beställa tårta.
Socker blommor mellan 2,7kr och 4,8kr per styck. På dem här bilderna räknade jag minst 85 dekorations detaljer på tårtan (25 blommor m blad bakom + framme, 10 blommor på pinne, 11 rosor, 12 rosetter, 20 små blommor, 5 gröna blad)
Gå och handla
Städa efter sig
Utrustning: bakform 15cm i diameter, kavel, socker pärlor och sockerblommor utstickare.Tårtans höjd är 20cm och 12cm på den avskurna sidan.
Kostnader är beräknade på Willys priser:
Naturgodis Cashewnötter osaltade 129,00/kg
Florsocker 500gr=10,90
Naturgodis rosa och vita 0,205kg*125kr=25,63
Citroner0,320*39,90kr/kg=12,80
Smör os 250gr =15,98
Choklad mörk 250g=21,95kr
Philadelphia 0,500kg=49,90kr
Röd hushållsfärg=16,50
10Pägg frig gulare 22,40 kr
Potatismjöl
Strösocker 2kg 17,95
Vetemjöl 2 kg 9,50
Bakplåtspapper 9,95
Socker pärlor 24,9 kr
Oj! Det var ingen billig tårta det där inte men så smarrig den ser ut! 😀
Så otroligt fina! Det är ju synd att att sätta tårtspaden i dem ju. Hihi!
Köper du alltid färdig sockerpasta eller gör du även pastan själv ibland? Om du gör själv kan du då tänka dig att dela med dig utav det receptet?
Hoppas också att du hade en underbar födelsedag och att du fick något riktigt riktigt fint! 😀
Önskar dig en underbar och härlig dag! =)
Många många kramar! 😀
Tac Madde,
jag brukar också göra sockerpasta, men det tar tid och tid är dirast så jag tycker inte att det lånar sig. Så klart kommer jag att dela med mig recept. så fort jag jör den tar jag några bilder och steg för steg beskrivning.
Många många många kramar!
Du är bara för gullig! Ser fram emot receptet när det väl kommer! 😀
Önskar dig/er en fortsatt trevlig och mysig kväll! =)
Många kramar! 😉
Det är nog inte många som förstår hur mycket tid och vad det egentligen kostar med fina tårtor. Roligt att läsa ditt inlägg 🙂
Intressant inlägg med alla priser! Tårtan är fantastiskt vacker, ett riktigt mästerverk! Jag hade gärna satt tändera i den! 🙂
Vilken häftig tårta sådär på lut 🙂 Intressant med beräkningarna. Brukar inte räkna ut pris på det jag gör, förutom en som var på beställning. Men det är inte billigt och det förstår nog inte folk. Sen all tid som det faktiskt tar…
jäkligt intressant inlägg… man tänker inte direkt att det faktiskt kostar så mycket..
Vilken underbart mumsig tårta. Dessutom får du vacker hy av cashewnötter!
Ett varmt tack för att jag har fått använda dina bilder till min blogg.