Choklad dessert utan socker

Oemotståndlig choklad desert

Igår bjöd vi på den läckra choklad desserten ett par av våra bästa vänner. Ingredienserna består av mera än 61 % choklad. Socker behövs inte. Grädde och jordgubbarna har jag lagt som dekoration. Ångrar grädde!

Recept för chokladskålar:

250gr vit choklad

100gr mörk (70%)choklad

(Eller omvänd om man vill ha nyttigare version)

Mouse:

300gr mörk choklad (Valrhona chocolat au lait 40/cacao)

400ml grädde

2 egg gula

½ tsk äkta vanilj

I stället för grädde som syns på bilden, nästa gång sätter jag massa nyttiga nöter.

Chokladskålar gör man med hjälp av vatten ballonger. Döp de bara i tempererad choklad. Av resterna gör man chokladpraliner.

I fall det finns några som är intresserande kan jag lägga fram recept och arbetsbeskrivning.

Chokladälskare kan inte motstå den här.