Prinsesstårta recept

Postat den 2011/03/05 av MiloCupcakesDesign

Jag fick ett uppdrag att förvandla den klasiska prinsesstårtan i en vacker dekorerad tårta till en nybliven mamma och en nyföd bebis i Södertälje sjukhus. Den här är min första prinsesstårta bakad i samarbete med en lokal konditori, och här nere kommer recept.

Tårtan är täckt med marsipan som en prinsesstårta ska vara. Sockerdekoration är gjord av mig i sockerpasta.

Prinsesstårta recept

Tårtbotten

(till 20 cm diameter, tre bottnar)

4 ägg

2 dl strösocker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

1 ½ tsk bakpulver

1 tsk äkta vanilj

Grädda i ca 40 min i en vanlig ugn

Fyllning

1 dl hallonsylt

3 dl vaniljkräm

3 dl vispgrädde

Den botten som man har i mitten ska vara överst på tårtan då den är mest böjlig, om man vill ha en fint rund tårta. Fördela fyllningen jämt, lägg grädde ovanpå och täck hela tårtan med marsipan i önskad färg.

Prinsestårta

dekorera prinsesstårta

Mera än så här var det inte. Jag blev själv förvånad hur enkelt kan man göra en tårta och hur snabbt det går i ett bageri. Gott eller lite mindre gott, smakerna är så olika. Prinsesstårta är och förblir populär i Sverige, men jag är glad för att dem nya smaker kommer för att stanna i Sverige. Jag tag med mig en till prinsesstårta hem och dekorerade med Baby Converse skor.

Etiketter baka själv, dekorera prinsesstårta, marsipan, nyföd bebis present, present tårta, recept, sockerdekoration | 7 kommentarer

Sockerdekorationer

Postat den 2011/03/05 av MiloCupcakesDesign

Baby shower sockerdekorationer

Jätte söta och små sockerdekorationer till Baby-shower, doptårtor och bebis cupcakes är gjorda i sockerpasta. Baby shower dekoration kan göras i många färger så att dem passar både för Baby Boy Cupcakes och för Baby Girl Cupcakes.

Tycker själv att bästa möjliga effekt uppnår man i kombination med sockerblommor. Möjligheterna är oändliga, det är bara fantasin som sätter gränser.

Baby cupcakes, sockerdekoration

sockerdekoration

Cupcakes, bebis dekoration

Sockerdekoration för Baby shower

Etiketter Baby Boy Cupcakes, Baby Girl Cupcakes, Baby shower, cupcakes bebis, dekorera cupcakes, dekorera doptårta, sockerdekoration | 3 kommentarer

Bröllopstårta och cupcakes Nyköping

Postat den 2011/02/27 av MiloCupcakesDesign

Ätbara blommor, lyx och kärlekens bröllopstårta

Patrik och Maja skrev till mig att dem har en begränsad budget men ändå ville ha en lyx bröllopstårta och cupcakes och att dem ville lägga pengar på den. Men de bad mig föreslå en bra budgetlösning.

En enklare variant var ingenting för de, de ville apsolut ha bröllopscupcakes liknande som jag har i min Cupcakes Galleri. På slutet hittade vi en bra utväg och en biligare alternativ. Jag bakar och dekorerar tårtan, själva muffins till bröllopscupcakes ( 150 st ) beställdes i en lokalt bageri i Nyköping. Majas syster och svärmor spritsade cupcakes och dekorerade dem med sockerblommor beställda av mig.

Bröllopstårta

Bröllopstårta med dekoration i kärlekens namn

Vit bröllopstårta

Chic, trendigt och bekväm blev det för alla. Smart lösning till den traditionella bröllopstårta och mycket lättare för transport.

Etiketter begränsad budjet, bröllopstårta, bröllopstarta med röda rosor, lyxtårta, Nyköping, sockerblommor, vit bröllopstårta | 8 kommentarer

Present till föräldrar som fyrar bröllopsdagen

Postat den 2011/02/26 av MiloCupcakesDesign

Unik och rolig present

Målet med den här tårtan är samma som med mina andra tårtor: en visuell fantastisk upplevelse och stor gastronomisk njutning. En sådan unik present ska så klart överraska och glädja.

Yasmin´s svärföräldrar fyrar bröllopsdagen och hon tänkte ge bort en unik present. Det är en fin rosa-vit Gift Box Cake fylld med ätbara blommor och löv.

Present tårta är för ca 12 personer, och den är 12 cm i höjden utan dekoration. Sockerrosor gjorda i blompasta och sockerpasta blommor är på floristtråd för att dem skulle kunna synas under locket och för att få en hög effekt.

Gift Box Cake

Presentask tårta

Flower Gift Box Cake

Prästkragar, rosor och tårta

Present tårta i blå och vit

Tårta med rosett

Sockerblommor

Nästa inlägg: Nyköpings kärleks tårta

Publicerat i Unik present | Etiketter blompasta, floristtråd, flower cake, Gift Box Cake, prästkragar och rosor, presentask tårta, rolig present, sockerrosor, tårta med rosett | 3 kommentarer

Bröllopstårta

Postat den 2011/02/21 av MiloCupcakesDesign

Våran bröllopstårta är en konst och skicklighet, vi fick tårar i ögonen när vi såg den. Bröllopstårtan överträffade alla våra förväntningar. Den är modern trendig och tidlös. Vi kommer alltid att vara stolta över den och evigt tacksamma… skrev Maria den glada bruden idag till mig.

Tack Maria och Joan att jag fick ära att designa och baka er bröllopstårta. Tack för förtroende och för tårar i både i era och i mina ögon. Jag blev rörd av brevet, riktigt tagen av den glädje och uppskattning ni visade för bröllopstårtan jag skapade åt er.

Maria och Joan viste bara att de ville ha en bröllopstårta i rosa. Resten fick jag fixa själv, bara den blir i min stil. För dem älskar allt på min sida, sa de. Jag har bara förklarat i telefon hur jag tänkte och de verkade förtjusta i tårtan på direkten.

Brollopstårta Stockholm

Modern och trendig bröllopstårta

Liten bröllopstårta

Maria och Joan hade ett stort bröllop, villa absolut ha en av mina tårtor men budget var ganska begränsad. Extra tacksamma blev dem när jag föreslagit att dem kunde beställa en stor tårta med samma kvalitet och smak till alla gäster, men den behövde inte dekoreras. Då tårtan serverades från köket, ingen tänkte på det och allt gick smidig. Det är inte ovanligt att göra så här, man sparar massor av pengar, men ändå får en bedårande vacker, designad tårta och dessutom är tårtan hembakat med just dem smaker man vill ju själv.

Etiketter bröllop stockholm, bröllopstårta, bröllopstårta i rosa, budjet, designade bröllopstårtor, liten bröllopstårta, modern, spara pengar, trendig och tidlös bröllopstårta | 19 kommentarer

Sockerblommor

Postat den 2011/02/21 av MiloCupcakesDesign

Några nya sockerblommor gjorda med sockerpasta. Jag har ingen aning vad man kan kalla dem här söta blommor, hör gärna av er om ni kan namnge dem. Sugarflowers kommer jag att använda med några nya cupcakes.

Orkidéer har jag gjort många gånger, men nu är dem gjorda med Ballina flowerpaste, en ganska kladdig produkt men ganska bra ändå. Sockerorkidéer har jag använt på bröllopstårtan till Joan och Maria, bilderna kommer i nästa inlägg.

Sockerblommor

Dekorera cupcakes med sockerblommor

Sockerblommor orkidée

Sockerblommor - orkidéer

Etiketter flowerpaste, gum paste, orkidéer, sockerblommor, sockerpasta, sugarflowers | 6 kommentarer

Chokladtårtor

Postat den 2011/02/21 av MiloCupcakesDesign

Hello Kitty chokladtårta

En nydesignad Hello Kitty chokladtårta! Jag fick helt fria händer, den enda önskemål var att tårtan blir med choklad, absolut inte en prinsesstårta, en Hello Kitty socker figur på toppen och tårtan ska vara med rosa färger.

Chokladtårtan är på 12-16 bitar och är ganska låg jämfört med dem flesta av mina andra tårtor. Tyckte själv att det var något magiskt med bara vit och rosa. Och det blev det. Mashas mamma var jätte nöjd och jag själv bara älskar min nydesignad Hello Kitty chokladtårtan.

Chokladtårta

Hello Kitty tårta

Unik present-designad tåta

Hello Kitty sockerfigurer

Hello Kitty cake

Hello Kitty, tårta för Masha

Hello Kitty tårta med mörkt lila prickar

Den andra veckans tårta är en kopia av min tidigare designad Hello Kitty tårtan, men den är lite annorlunda. Höjd på hela tårtan är ca 30 cm och den räcker för ca 24 till 28 personer. Hello Kitty tårta med mörk lila prickar är bakad med ljusa saftiga vanilj bottnar och är fylld med 3 sorters fyllningar: cream cheese frosting, jordgubbsmousse och glasskräm, allt gjord från grunden, med massor av jordgubbar och ingenting i pulver form. Den nedre våningen innehåller även ett lager av jordgubbskompott.

Tycker själv att det var en ren galenskap att fylla så höga och tunga tårtor som staplas på varandra med jordgubbsmousse. Mousse är ganska lös och känslig för den minsta temperatur ändring och rekommenderas för normal höga tårtor. Hur som hälst att jag sker fint tårtan stack den ut och risken var att den skulle synas när jag täckte tårtan med sockerpasta. För första gång var jag tvungen att fodra tårtan, både för att få den slät på ytan och för att frukt angriper sockerpasta. Då valde jag en vit chokladkräm och om man räknar jordgubbskompott innehåller min Hello Kitty tårtan 5 sorters fyllningar. Riktig lyx i smaken!

Efter många besvär lyckades jag få den som jag ville. Den smakade himmelsk gott.

Jordgubbsmoussetarta

Tårta 8 bitar

Hello Kitty tårta

Hello Kitty rosa tårta

Jordgubbstårta

Påsktårta

Rosa tårta

Rosa tårta med blommor och fjärilar

Rosa tårta och cupcakes

Den första tårtan är en Hallunda tårta till en treåring, och den andra är en Norsborg tårta till en sjuårig flicka.

Publicerat i Chokladtårta | Etiketter chokladtårta, dekorera med rosa, Hallunda tårta, Hello Kitty tårta, Norsborg tårta, påsktårta | 6 kommentarer

Veckans tårtor

Postat den 2011/02/19 av MiloCupcakesDesign

Tänkte vara fri från bakning nu i veckan, eller hade ett bröllopstårta och tyckte att den räckte. Men beställningarna strömmade in och jag kände inte motstå frestelser. För jag njuter av det! Just nu är jag dödströt och orkar inte ens tvätta eller städa även om dets verkligen behövs.

Ledsen för alla de som verkligen ville ha sina tårtor men fick dem inte. Mina tårtor är så detaljrika och kräver enorm tid. Jag kan baka högst 3 tårtor för en helg och det är först till kvarn som gäller.

Veckans tårtor:

Bröllopstårta, jag är stolt över.
Hello Kitty, en liten tårta, men med helt annorlunda design. Älskar den! Kommer att bli roligt att se om den vinner i popularitet över min Hello Kitty med svarta prickar.
Hello Kitty, nästan likadan som Hello Kitty med svarta prickar, men förbättrad. Som vanligt på två våningar, höjd på hela tårtan ca 30cm. Ovanligt med den tårta är att den är fylld med jordgubbsmousse, en ren galenskap med så höga tårtor. Hur det gick kommer ni att se så snart som möjligt.

Etiketter först till kvarn, tårta, veckans tårtor | 2 kommentarer

Hello Kitty tårta

Postat den 2011/02/15 av MiloCupcakesDesign

Jag har gjort många Hello Kitty tårtor. De verkar vara jätte populära och trendiga både för små och stora tjejer. Alla tårtor är designade av mig, täckta med sugarpaste, dekorerade med sockerblommor och med handmodellerad 3D sugarpaste figur Hello Kitty. För att se flera tårtor med tema Hello Kitty kika gärna i mitt bildgalleri.

Hello Kitty tårta

Hello Kitty Cake

Hello Kitty tårta

Blommig tårta

Hello Kitty 8 bitars tårta

Hello Kitty tematårta

Hello Kitty rosa tårta

Hello Kitty tårta 16 bitar

Tårta med blommor

Just den här Hello Kitty tårta består av en härlig chokladkräm, hallon och cream cheese.

Etiketter 3D sugarpaste figurer, blommig tårta, dekorera tårta, designade tårtor, Hello Kitty cake, Hello Kitty tårta, tårta | 7 kommentarer

Grodtårta

Postat den 2011/02/15 av MiloCupcakesDesign

Tårtor med grodor som motiv verkar vara väldigt populära för barnkalas, men även som doptårtor och bröllopstårtor.

Här kommer bild i sin helhet på min coolaste hembakad grodtårtan till lilla Thor i Stockholm. Tårta med grodor är täckt med sockerpasta och grodor är handgjorda ätbara sockerfigurer modellerade av mig.

Här uppe hittar ni även det mest fantastiska fotogalleri med barntårtor, födelsedagstårtor och lite annat. Snart kommer ett bildgalleri med trendiga bakelser till fest och alla slags evenemang som företagsfest och bröllop. Så klart är prioritet just nu bröllopscupcakes, bröllopstårtor och dessertbord till firmafest.

Grodtårta

Frog cake

Tårta med grodor

Grodprinsessa-tårta

Tema tårta grodor

Publicerat i Tårta med grodor | Etiketter ätbara sockerfigurer, designade tårtor, frog cake, froggy cake, grodprinsessa tårta, grodtårta, hembakat tårta i Stockholm, tårta med grodor, tematårta | 6 kommentarer

Mari Milo Cake Design