Cupcakes är små perfekta mini tårtor, vackra munsbitar med eller utan dekoration. Det är väldigt lätt att servera cupcakes då man sliper att skära i dem.

Cupcakes recept

3 st ekologiska ägg

2 dl strösocker

1 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

¾ äkta vanilj från Madagaskar

1 dl yoghurt naturell

1 dl neutral matolja eller smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 180. Vispa äggvita och strösocker pösigt. Blanda äggula till en jämn smet. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och äkta vanilj i smeten. Smält smöret, häll i med yoghurt i smeten och blanda väl.

Placera  fram pappersformar (ca 12-14 st beroende på storlek) i en muffinsplåt, fyll formarna till 2/3 och grädda dem i ca 15 minuter. Låt dem svalna

Cupcakes frosting eller glasyr recept

150 gr smör

200gr florsocker

300gr Philadelphia eller Mascarpone

3 dl vispgrädde

200gr hallon (jag använde frusna) eller ätbart färg

Vispa ordentligt smör och florsocker tills den börjar bli vitaktigt. Lägg i Mascarpone, blanda och häll i vispgrädde lite i taget. Vispa. Tillsätt hallon utan saft. Lägg i spritspåse och låt den vara i kylskåpet i några timmar om du vill. Spritsa cupcakes.

Recept cupcake

Najbolji recepti mufini

Recept cupcakes

cupcake

cupcake recept hallon